Cơm cháy truyền thống
Cơm cháy vị truyền thống Ninh Bình, ăn kèm ruốc hoặc chấm nước sốt.
Nhóm cơm cháy vị truyền thống gồm những loại nào?
Đây là những túi cơm cháy ruốc ăn liền mang vị quen thuộc của cơm cháy Ninh Bình, đóng túi lớn để cả nhà ăn dần:
- Cơm cháy Ninh Bình Vàng 220 g (Đại Long): theo nhãn gồm gạo nếp thơm, ruốc thịt lợn, dầu thực vật và muối, công thức ngắn gọn nhất trong các dòng ăn liền của Đại Long.
- Cố Đô đậm vị truyền thống: túi 300 g và 600 g; gạo thơm, ruốc thịt gà, vừng, hành, tiêu, ớt theo nhãn của Cố Đô.
Ăn thế nào?
Mở túi ăn liền như bánh, hoặc xếp ra đĩa rồi chan nước sốt thịt, sốt tim gan cho ra món cơm cháy sốt quen thuộc ở quán Ninh Bình. Cách nấu nước sốt có trong bài cách làm cơm cháy sốt thịt dê tại nhà. Muốn tự chiên miếng cháy mới ra lò thì chọn cơm cháy chưa chiên.
Hỏi đáp về cơm cháy truyền thống
Cơm cháy vị truyền thống có ăn với nước sốt được không?
Được. Xếp miếng cơm cháy ra đĩa rồi chan nước sốt nóng ngay trước khi ăn để miếng cháy còn giòn bên trong.
Nên chọn túi 300 g hay 600 g?
Túi 300 g vừa cho một gia đình nhỏ ăn vài lần. Túi 600 g hợp khi đông người hoặc mua để dùng dần; nhớ kẹp kín miệng túi sau khi mở.